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內政部近貧補助方案-「工作所得補助方案」: 說明內容如下

內政部照顧近貧「工作所得補助方案」九月動,這項方案主要精神在於鼓勵民眾工作,因此補助對象是全職工作者,而非打工族。符合補助資格者將會收到政府主動寄發的申請通知書,每月可領取新台幣三千元至六千元不等的補助。十月起發放補助至明年三月,預估四十五萬戶受惠。

由於政府對低收入戶已有相關照顧、補助措施,「工作所得保障方案」對象非低收入戶,而是年滿二十歲、未滿六十五歲,個人年薪資在三十萬元以下的民眾,且一定要是全職工作者,即使是打工族,也不在這次補助範圍,因這項方案主要精神是鼓勵工作。

除此之外,也要符合「申請人配偶或所扶養未滿六十五歲的一親等親屬年薪資所得都在三十萬元以下」、「申請人及其配偶或扶養未滿六十五歲的一親等親屬合計最近一年度綜合所得未超過基本門檻」、「申請人及其配偶或扶養未滿六十五歲的一親等親屬所有不動合計未超過三百九十萬元」等規定,才能領取補助。

這項方案開辦作業分兩階段進行,九月起,財政部財稅中心會以2006年財稅資料做基礎,進行比對,篩選出符合資格者,內政部再透過各縣市政府主動寄發申請書給符合資格者。

民眾必須具名,表明自己符合申請書上所列事實,妥指定匯入金融機構帳戶後,再寄回各縣市政府,才算完成手續。內政部估計這部分約四十萬戶。

電腦財稅資料篩選作業難免有疏漏,若自認符合領取資格,卻未收到申請書,也可自行證,檢附相關證明文件,向縣市政府申請。這部分預估約五萬戶。

今年十月開始,政府就會根據不同年收入標準分級,每個月將三千元至六千元不等的補助,匯入民眾指定帳戶,預計發放半年,預估有四十五萬戶、一百三十五萬人受惠。實施半年後,政府會再評估是否延長。

這項方案的補助金額是按照申請人與配偶兩人全年平均薪資進行分級,每月補助額度分五級,金額是三千元至六千元。若申請人單身且無受扶養親屬者,個人年薪資所得二十二萬元以下,補助金額三千五百元;個人年薪資所得在二十二萬元以上至二十五萬元,補助金額是三千元。

如果申請人有配偶或有受扶養親屬者,平均年薪資所得十四萬元以下,補助金額六千元;平均年薪資所得十四萬元至十八萬元,補助金額五千元;平均年薪資所得十八萬元至二十二萬元,補助金額四千元;平均年薪資所得二十二萬元至二十六萬元,補助金額三千五百元;平均年薪資所得二十六萬元至三十萬元,補助金額三千元

 

----> 內政部完整法案內容資料 

 

比起其他更吐血的名嘴,陳立宏在其中我想還可稱之流」,但是他一直以來主張要我休息,不要理會媒體的主張,我卻無法認同,有病的是台灣的媒體,不是我個人,避一群已經瘋狂,不論是非,每天編故事的新聞媒體,而要一個認上班的老百姓「休息」就好了,這豈不是是非倒、黑白不分,若此論述合理,豈不是可要求所有善良百姓都該休息在家中,以防遇到盜或是姦犯?

 

以往有記者假扮病人的朋友,來我診所用針孔拍以得到獨家,也曾多次闖入屬於私人領域的診所、地下停車場只圍堵我,而因我的診所位於一樓,媒體的攝影機隔著診所透明的落地窗,在我上班時間八個小時,十幾台攝影機貼著玻璃,無視裡面上班的其他醫生、診所小姐、等候的病人的抗議,連我們進出洗手間的畫面都絲毫不放過,我相信沒有人可以忍受如此的對待!如果我該媒體的失控行徑休息,那更該去好好上課,學習如何做個公正客觀、有涵養的媒體人的該是天天守候在我門外的記者

更別提連我帶小孩去超市買菜都可成大獨家,那是否我連超市都不該去了呢?更別提那天蘋果的記者口口聲聲說會把小孩打馬賽克,結果呢?我的三個兒子去幼稚園也都被跟拍,那是否我也該讓他們休息一陣子,以防媒體看到扁家的人又「狂」起來,以往我也曾試過出國媒體,結果我發現只有馬唯中在美國,記者會找不到,不論我去東京,記者就在飯店大廳天天堵我,我去洛杉磯,記者在我親戚家門口,整日對著屋內拍,把我兒子嚇到上睡不著覺,紐約那次更是瘋狂,記者在高速公路上飛車追逐…。

如果我該休息一陣子,那我才是會被關在家中直到發瘋,因這不會是半年一年的問題,而是只要有一天我還活著,就算不上班,只要我出門就是會被跟拍,否則郭台銘的老婆何多次被記者追到哭?有做錯什有上班

一個政治人物的兒女是可悲,尤其是綠營的政治人物,我九歲時我媽媽政治車禍才出院半年,我爸爸就被去關了,當時我每天牽著六歲的弟弟去羅媽媽家吃飯,再端一個盤子把我媽媽的飯拿回家,當時雖然有老師、有同學罵我,不跟我玩,我還是可以名列前茅,我可以有今天的成績,不是任何政治黑牢、政治車禍可以阻撓我的,過去如此,未來也是如此,我不需要陳立宏的同情,如果看不慣我的言行,大可在政論節目上批評,那是的工作,但是當一個牙醫師也是我的工作。

和我爸同是蓬萊島案的黃天福的女兒在幾年前自殺死了,我至今想到的遺言「我不能再快樂了」都感到心痛不已,我只在這誠摯的希望,即使日子再不快樂,都要勇敢、tough的活下去。

~~~~以上作者「陳幸」 牙科醫生 -前總統陳水扁先生之女

 

 

主要國家平均每人GDP(美元)

年度台灣韓國新加坡香港美國日本
TaiwanKoreaSingaporeHong KongUSAJapan
2007172522004533919310664602935424
2006164941840128852282224377435169
2005166131641325533261244173736452
2004151561420624247248983962436740
2003140121271721996241023749533705
2002136041149720593243923610431269
2001133481015920662253563533832717
2000145191093823079254263454836602

資料來源經濟部 2008/10/10

--> 歷年的台灣經濟成長率 2001 - 2007

台灣及主要國家經濟歷年 2001 - 2007 成長率 (單位:%)

 

 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
台 灣-2.2 4.6 3.5 6.2 4.2 4.9 5.7
美國0.8 1.6 2.5 3.9 3.2 3.3 2.1
日本0.2 0.3 1.4 2.7 1.9 2.2 2.2
德國1.2 0.0 -0.2 1.2 0.9 2.8 2.6
法國1.9 1.0 1.1 2.5 1.7 2.0 2.1
英國2.4 2.1 2.7 3.3 1.9 2.8 2.7
新加坡-2.4 4.2 3.1 8.8 6.6 7.9 5.5
韓國3.8 7.0 3.1 4.7 4.2 5.0 4.6
香港0.6 1.8 3.2 8.6 7.5 6.9 5.3
中國8.3 9.1 10.0 10.1 10.4 10.7 10.5
泰國2.2 5.3 7.0 6.2 4.5 5.0 4.4
馬來西亞0.3 4.1 5.3 7.1 5.2 5.9 5.5
菲律賓1.8 4.3 3.6 6.1 5.0 5.4 4.8
印尼3.8 4.4 4.9 5.1 5.6 5.5 5.8

資料來源:行政院主計處「國民經濟動向統計季報」;各國統計月報;國際經濟動態指標;

在這場「三聚氰胺」的毒奶粉風暴中,讓我認知哪些企業「社會道德」是如此薄弱的。我是喝「克寧奶粉」長大的,甚至我的女兒目前9歲也是喝「克寧奶粉」長大的。

 

9/20左右聽到「香港克寧奶粉」含「三聚氰胺」,我的潛意識告訴我馬上去看「克寧奶粉」的製造商,我嚇到了…………竟是「中國製造」。

此時的我全心全意關注「民視新聞」看到雀巢公司的發言人,在電視上竟然公開的說「…………………我們雀巢奶粉沒有來至中國…………我們的奶粉百分之百不含三聚氰胺……………………」。我此時再拿起「克寧奶粉」左看右看,沒錯阿『克寧奶粉』是雀巢在中國製造的阿;難道是我聽錯了………$@^%#*…… 此時的我,開始對「雀巢公司」非常,不以為然…………………..

隔天

雀巢拼命打廣告發出聲明 : 他們的奶粉是『 安全的 』保證『 不含三聚氰胺

隔幾日

我上網查詢雀巢網站 公告如下

http://www.nestle.com.tw/01_news_detail.asp?sn=209

台灣雀巢旗下奶粉產品安全無虞

970916

 

日前中國大陸進口之奶粉引起消費者對於奶粉產品食用安全上的顧慮,因此台灣主管機關針對中國大陸進口奶粉產品提出新檢驗標準,台灣雀巢將積極配合政府之相關檢驗程序,並持續與主管機關合作以確保消費者的權益。

 

台灣雀巢隸屬於瑞士雀巢集團,在台行銷之各類奶粉產品來自位於全球各地之雀巢自有製造廠,例如瑞士、德國、荷蘭、中國大陸及馬來西亞等地。於全球雀巢製造廠生產的產品均符合國內及國際的安全標準。

 

為了進一步使消費者安心,台灣雀巢主動將所有在台銷售之大陸產製克寧及雀巢奶粉送交台灣衛生主管機關認可的檢驗機構--財團法人食品工業發展研究所(FIRDI)進行檢驗,檢驗結果確認所有產品均無三聚氰胺之污染,為百分之百安全合格。

雀巢一向執行最嚴格且全球一致的品管標準及所有製程的風險管控,並以主動、積極、迅速的態度將消費者的安全視為第一優先,產品的安全和品質是雀巢公司對消費者永遠不變的承諾。

 

若仍有任何問題,歡迎致電雀巢消費者服務專線:0800-000-339

台灣雀巢消費者服務中心敬上

 

 

 

雖然我很懷疑,但我決定還是相信它是無毒的,仍然繼續泡給我女兒喝,雖然感覺有『 毛毛的不舒服感 』。

再繼續隔幾日

10/2晚間民視新聞 : …..高雄市衛生局檢驗克寧奶粉含「三聚氰胺」 ……』此時的我嘴角開始細細念 『…………怎麼會這樣』幾秒鐘後開始破口大罵 『……@#$%!@……

10/3 隔天台北市議員質詢『 台北市衛生局 』為何沒檢出雀巢奶粉含「三聚氰胺」此時官員竟然回答『……………一星期前就已檢驗出克寧奶粉含「三聚氰胺」只是尚未公告…………~~~~~~~~~~天阿~!! 這就是我們的官員

 

害我全家多喝了好幾天的毒奶粉~~~~~~~~!#$@^%

此時的我再也不相信『 雀巢公司 』所講的任何話,克寧奶粉也準備打包退貨。

此時廣告時間看到,雀巢仍拼命打廣告發出聲明 : 他們的奶粉是『安全的』保證『不含三聚氰胺』。

~~~~~~真是信用破產。

這幾天還是一直看到雀巢公司在電視廣告 : 雀巢奶粉是『 安全的 』保證『 不含三聚氰胺 』。…………不斷的重複播放試圖挽回『消費者』信心。

10/9 新聞又報導 : 台北市衛生局公布全面抽檢雀巢、克寧系列奶粉結果,指出還有另外十種奶粉也被檢出含有零點一二三到二點零二ppm不等的三聚氰胺,已要求所有商家下架。

 

雀巢系列奶粉檢出含三聚氰胺品項

克寧即溶奶粉* 0.715ppm

雀巢高鈣高鐵低脂奶粉(葉酸+維生素C) 0.646ppm

克寧銀養奶粉保鈣配方* 0.592ppm

雀巢特級NESLAC兒童奶粉(3+) 0.550ppm

雀巢特級NESLAC成長奶粉(1+) 0.541ppm

雀巢高鈣高鐵脫脂奶粉纖活配方 0.477ppm

克寧銀養奶粉益暢配方 0.369ppm

克寧銀養奶粉-奧美加配方 0.331ppm

雀巢特優NESLAC兒童奶粉(3+) 0.319ppm

克寧Super Kid 兒童奶粉(3+) 0.239ppm

雀巢特優NESLAC成長奶粉(1+)* 0.188ppm

克寧Super Kid 成長奶粉(1+* 0.123ppm

註:*為衛署日前已公布檢出含三聚氰胺產品。

資料來源:北市衛生局

天阿 ~!!! 原來雀巢是如此惡劣 罔顧人命 ~~~~~ 從此我再也不買『 雀巢公司 』的奶粉了。因為它嚴重缺乏『 誠信 』及『 社會道德 』

以下是馬英九 雙十國慶 部分演講稿:


今天是中華民國的生日,九十七年前的今天,武昌起義的槍聲震醒了古老的心靈,國父孫中山先生領導的革命,結束了五千年的皇權專制,開創亞洲第一個民主共和。近百年來,中華民國走過內憂外患的坎坷歲月,憑藉著堅毅的立國精神,我們無所畏懼,總能在每一次跌倒的時候,立刻站起來,繼續向前進!

今年五月新政府上任以來,全球遭逢百年罕見的金融風暴,國際經濟動盪不安,新政府積極應變,不敢鬆懈。我們對外促進兩岸和平、爭取國際友誼;對內則力求族群與政黨的和解,希望在穩定的內外政治環境下,因應危機,並從事深度的改革,包括抑制通膨、節能減碳、擴大基礎建設、增加就業、縮小貧富差距、強化經濟體質、嚴辦弊案、禁止非法監聽。

各位鄉親父老,雖然我們做了不少的努力,但是國人同胞對我們有更高的期待。我們深刻體會經濟不好,帶給民眾的痛苦。這些痛苦一日不能消除,我們政府的責任就一日未了。各位父老鄉親,這段日子以來大家辛苦了,最近美國發生金融風暴,台灣受到牽連,景氣也不好、股票下跌、頭路難找、生意很難做,大家日子過得很辛苦,你們的痛苦我都瞭解,我心里也很難過。

我們台灣就像一個大家庭,若有一個成員過得不好,我們全家人就一天不放心,政府雖然認真打拼,但是如果有做得不好的地方、不夠圓滿的地方,請大家多多指教,我會負起責任、繼續努力,人家說「天公會疼惜努力的人」,我們台灣的經濟基礎非常好,我希望大家一起來打拼,疼惜台灣、建設台灣,我相信我們一定可以渡過這個難關。各位父老鄉親,我們唯有加快改革的腳步,以果敢負責的態度,結合全民的力量,一舉衝破經濟的難關。

拼經濟是我們施政最優先的工作。景氣遇到挑戰,正是推動經濟改革最好的時機。目前我們以「鬆綁」促成制度改革,以「重建」強化經濟體質。鬆綁以後,我們的企業可以發揮競爭優勢,深耕台灣、連結亞太、布局全球。重建之後,我們的軟硬體將全面更新,可以吸引全球資金和人才來台灣。而台灣的社會,也將因為各種社會保障跟弱勢關懷方案的採行,而變為更公平、更溫暖、更和諧。

然而,在全球化時代,各國相互依賴程度加深。任何的疫情、污染或金融危機,短時間內就可波及全球,這次國際金融風暴跟大陸毒奶事件,讓我們深深警惕連結國際與兩岸,所可能帶來的風險。不過,我們不要因噎廢食,反而要化危機為轉機,鬆綁開放的政策不會改變,但是政府必須全面加強安全控管與危機處理,將社會風險降到最低。

英九深信,政府與全體國人攜手付出的努力不會白費;縱使面對狂風暴雨,只要信心堅定,一定可以戰勝逆境,迎向繁榮。

五二○之後,政府在民意的支持下,迅速恢復中斷十年的兩岸對話,大幅緩和兩岸的緊張關係,對區域的穩定與和平做出明顯的貢獻,也讓我們得到包括美國、日本、歐盟、東南亞與紐澳等國在內國際社會的肯定。

目前在主權問題上,兩岸仍存在分歧,我們希望雙方運用智慧,共同擱置爭議,並設法將兩岸的政治和解,逐步擴大到國際社會,讓兩岸不需要在國際間衝突對立,創造台灣、大陸與國際社會的三贏。

我們也要維持堅實的國防力量,才能讓台灣在自身安全無虞的前提下,推動兩岸和平。讓我們共同攜手,捍衛國家主權,保衛寶島家園!

在中華民國憲法的框架以及「不統、不獨、不武」的政策下改善兩岸關係,是台灣民眾共同的期望,但是我們不會一廂情願。兩岸交往過程,政府一定落實「以台灣為主,對人民有利」的原則。台灣的權益,不容退讓;台灣人的尊嚴,一定堅持!

英九認為,只要台灣做好本身的建設,不但可以強化台灣的國際地位,還會為整個中華民族的變革,帶來新的希望。台灣人是台灣的主人,也是中華民族進步的力量。環境越險惡、處境越艱難,總是越能顯現我們台灣人善良、正直、誠信、勤奮、包容、進取的本性,就像奧運跆拳道選手蘇麗文在奧運體現的奮戰精神,「海角七號」導演魏德聖對理想的堅持,以及明華園將歌仔戲推向世界舞台的雄心,我們只要秉持著這種胸懷、勇氣與自信,台灣一定能夠以優質的民主,豐富的文化內涵,以及均衡的社會與經濟發展,贏得大陸同胞與國際人士的尊敬與認同。

敬愛的父老鄉親!我們有堅定的信心,實踐我們對國人的承諾;我們有堅定的信心,把台灣經濟推向新的高峰;我們更有堅定的信心,為人民重建乾淨廉能的政府,打贏反貪腐的這一仗!

當前國際經濟動盪不安,國內經濟深受影響,身為總統,英九責無旁貸,一定以堅強的毅力,帶領大家突破困境。百年前,國父孫中山先生革命,一直橫逆不斷,他卻能百折不撓,在遭逢十次失敗後終於成功。三十多年前,經國先生在兩次能源危機當中,冷靜沉著,指揮若定,果敢推動十大建設,才能開創台灣新一波的榮景。今天我們推動新政,也要以同樣的血性與豪情,只要我們堅持方向,相互砥礪,風雨過後,必是晴天!

各位父老鄉親,現在讓我們一起呼口號:台灣民主萬歲!

中華民國萬歲!!

 

薄荷」英文名「Mint」學名「Mentha sppiperita」科屬名「唇形花科(Labiatae) 薄荷屬」是從希臘神話中,冥界之神哈德斯所愛的妖精密絲Mentha而來。哈德斯的妻子帕賽波里娜看見密絲 Mentha 躺在哈德斯懷裡,一氣之下,便將密絲Mentha變成一棵薄荷。所以薄荷的學名Mentha就是因此得名。從很久以前開始,薄荷就在希臘南部地區繁殖著。希臘時代,男女都酷愛擦香水,氣味清涼的薄荷香,在當時被視為是最能顯現男人魅力的香味,因此極受喜愛而廣為栽培。而羅馬人則將它當作入浴香料。薄荷的主要產地在美國,廣泛分布於歐洲、非洲及亞洲濕潤、甚至潮濕的環境中。

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薄荷(M.arvensis L.var.pipevauscens)葉及花枝含揮發油,主為薄荷醇(Menthol),薄荷酮(Methone),餘為蒎烯(α-Pinene),莰烯(Camphene)及檸檬烯(l-Linonene),藏茴香酮(Carvone),胡薄荷酮(Pulegone)(101-methy1-βD-glucoside。留蘭香(M.spicata)含揮發油,主為藏茴香酮(l-Carvone),檸檬烯,蒎烯,芳樟醇((+) Linalool),石竹烯(Caryophllene),順羅勒烯(β-Ocimene)

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目前國內及從國外引進的薄荷品種約20餘個品種,奇其中依風味及成分不同各有其特殊用途: 1. 綠薄荷 學名:M. spicata 英名:Spearmint 特性:為最普遍、多用途的庭園薄荷之一,原生於歐洲及地中海地區。株高約75公分,莖四稜,直立而分支。葉片亮綠色、狹長,有纖細鋸齒狀,葉炳很短或無葉柄,開淡紫色花。新鮮葉片並不具顯著薄荷味, 2. 歐薄荷 別名:洋薄荷、()辣薄荷、胡椒薄荷學名:M. piperita 英名:Peppermint 特性:由水薄荷及綠薄荷雜交出來的品種,栽培歷史悠久。原產於歐洲及北美之野外溪流沿岸及濕地,喜潮濕。被廣泛利用於泡茶、咖啡以及烹調。花不稔性,不結種子。植株類似綠薄荷,但較綠薄荷高,且具有明顯葉柄。 3. 越南薄荷 學名:M. gracilis 英名:Vietnamese Mint 特性:有強烈的綠薄荷味,屬於料理用薄荷的一種,另外還可用來泡茶、調果汁。 4. 水薄荷 學名:M. aquatica 英名:Water Mint 特性:葉披針形,具有強烈的薄荷香味,原生在水邊潮濕的地方,可直接在水中發根生長,是個很重要的原生種。 5. 中國薄荷 學名:M. arvensis 英名:Field Mint 特性:台灣田間有大量栽培,可做為傳統中藥及青草茶,涼味較重,葉橢圓形,表面密生絨毛,花淡紫色,偏愛微濕土壤。 6. 日本薄荷 學名:M. canadensis 英名:Japanese Mint 特性:薄荷腦含量高,可提煉精油來作為糖果、飲料,不適合直接食用。 7. 銀薄荷 學名:M. longifolia 英名:Silver Mint 特性:風味與綠薄荷接近,葉面比其他薄荷大,表面密生銀色絨毛。 8. 普列薄荷 學名:M. pulegium 英名:Pennyroyal 特性:味道濃烈,具毒性,有驅蟲效果,稀釋的精油抹在皮膚上可當防蚊液,但僅可外用,不可內服。此種薄荷在外型上也與它種薄荷有很大的差距:葉片小而圓,完全緊貼於地面匍匐生長,做為地被植物,只有開花時枝條才會向上揚起,花粉紅色。 9. 科西嘉薄荷 學名:M. reguienii 英名:Corsican Mint 特性:薄荷味濃,葉片小而薄,在遮陰且潮濕的環境下也能生長良好,但冬季低溫時生長勢差,為小型蔓性品種,具匍匐性,植株2.5~10公分,做為地被植物。 10. 牙買加薄荷 學名:M. viminea 英名:Jamaican Mint 特性:適合做為綠籬植物。

桂花Sweet Osmanthus學名「Osmanthus fragrans Lour. 科屬名為「木樨科木樨屬」別名為「九里香」、「木犀」、「巖桂」、「銀桂」、「丹桂」、「四季桂木樨」、「銀桂」、「桂月」。原產地在中國大陸、日本、喜馬拉雅山 ,湖南人因為它飄香清遠,另稱「九里香」;江東地區因它叢生在巖嶺間,又名「巖桂」;浙江人則以其木材紋理如犀,而叫「木樨」。另外,它還有「天竺桂」、……等等偏名。

 

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桂花的花含揮發油約0.3% 。主要含有-紫羅蘭酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、香葉醇、橙花醇( nerrol)、松油醇、癸酸丙酯、壬醇、β-水芹烯( β -phellandrene)等成分。中醫方面認為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。日本鐘紡化妝品公司和大阪大學共同研究後也發現,桂花的香味具有輕鬆減肥和放鬆精神的效果。桂花的香味可以起到抑制一種叫做食慾素成分的增加,而食慾素能刺激攝食中樞引起食慾大增。

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「桂花釀」是相當有名的食材,它的作法相當簡單。採下新鮮的桂花,用水洗過後以紙巾吸乾水份晾乾,桂花一定要晾乾乾燥後才使用,否則很容易發霉,然後準備密封罐,以桂花與蜂蜜或糖比例約12,一層桂花一層蜂蜜的順序至密封罐約七分滿,最後把封口給鎖緊,再將其密封放置於陰涼處,期間糖或蜂蜜和桂花會互相溶解和發酵桂花的香氣會完全融入其中,陰涼放置約3個月即可完成。桂花釀可以用熱水沖開可說是馨香滿滿的養生飲品。另外吃湯圓或佐菜時加入一點桂花釀也別有一番風味。另外也有將其作成水果釀,如葡萄桂花釀、楊桃桂花釀、酸梅桂花釀等。

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藍錦葵Blue Mallow 學名「Malva sylvestris」別名為「錦葵」、「錢葵」、「歐錦葵」、「棋盤花」、「紫羅蘭」「紫翼天葵」科屬名為「錦葵科錦葵屬」為多年生宿根草本植物,性喜陽光,抗寒耐旱,不擇土壤。「紫羅蘭or藍錦葵」原產於南歐,古希臘羅馬時代有「萬能藥」之稱,花、種子和葉片都可利用,中世紀後逐漸以食用和藥用為目的開始在全世界大量栽培,至今已衍生出近千種的品種,目前中國各地亦有大量栽種。同屬植物約30種,常見栽培的還有:小錦葵(Maleca)皺葉錦葵(Mcrispa)香錦葵(Mmoschata)等。

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在台灣相當多的人誤認 「紫羅蘭」,目前被稱為紫羅蘭有2種不同科的植物,中文名稱雖相同,但是英文名和學名卻大不同,那就是 『十字花科紫羅蘭屬』的 「Violet」它是僅能供觀賞的植物。在歐洲,「藍錦葵」象徵兩情相悅,很受情侶們的喜愛,薄如蝶翼的花瓣有人稱之為「紫翼天葵」或「紫羅蘭」。從古至今不少音樂家和詩人們都曾為它留下美麗的樂章與詩篇。

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紫羅蘭or藍錦葵」含豐富的黏質液,具有祛痰、止咳、鎮痛、消炎的功能,對喉痛聲啞、支氣管炎、呼吸道過敏待疾病頗有療效,因此又別名「舒胸的花」。

藍錦葵花茶以呼吸系統的症狀為主要作用,可減輕呼吸道的發炎,安撫喉嚨、咳嗽、氣喘、支氣管炎等,清除呼吸道黏液阻塞,讓呼吸變得比較輕鬆順暢,建議大量抽菸或常吸二手菸者經常飲用,可幫助止咳化痰、保護支氣管。當咳個不停或感覺有痰積在喉嚨裡的時候飲用,可有效減輕不舒服的症狀;所以當您在感冒或咳嗽時,可以藍錦葵花加上菩提子花來沖泡成花茶,當作開水來飲用,或當喉嚨沙啞、腫脹時用它來漱口,具有抑制疼痛,會對不適的症狀有意想不到的效果。由於它有如此的功效 因此也有人將它稱之為「感冒茶」。

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金盞花」,英文名「Pot Marigold」,學名 Calendula officinalis,別名「金盞菊」、「萬壽菊」、「瑪莉黃金」、「金盞草」、「常春花」、「唐金盞」、「醒酒花」、「今金鐘」、「盆上金盞」。一、二年生草本。這些名稱顯然切合的型態,一孕滿的黃橙色萬壽菊,很容易會聯想到金燦燦的燈盞。是中世紀時最被廣泛使用之藥草。原產於南歐、埃及,現遍植於全球溫帶區,廣為栽培於北歐,屬於「菊科」多年生植物,金黃色的花瓣如陽光般璀燦,只是長期的選育又己形成了特性各異的法國型與非洲型。金盞花常在每月的第一天開始盛開,其學名「Calendula」的語源即來自拉丁文「calendae」,每月的第一天之意。歐美國家栽培的金盞花大都於早上九時開放,下午三時閉合,廣詩人引用於詩句中,故又稱「Poet's Marigold」。在中國其實「金盞花」的名字由來,據本草綱目記載:「金盞,其花形也。」,主要是因為它的花外型像極了酒杯,而中國人又稱它為長春花或長命菊,李時珍解釋道:「長春,言耐久也」。

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是一種一年生草本的植物,高40-60公分,莖分枝、莖生葉,葉互生、長橢圓形或倒卵圓形,葉緣平滑或有微小銳齒,葉厚有茸毛、淡綠色,基部抱莖,開花期從11月冬至到隔年4月春季,由莖前端開出黃色或橙色的頭狀花序,頂生,中央部分筒狀花瓣,周圍部分為舌狀花瓣,花色有金黃、橙黃或中心赤褐色之雜交品種,花形有單瓣和重瓣。種子長形,捲曲狀,棕色。宜經常剪除謝花( 把生長壯旺枝條頂端 2-3 片葉摘去 ),配合施肥便會促進更多分枝,下一批花更濃更壯旺。

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從古以來金盞花即經常使用的藥材,根據中醫記載金盞花全草均可入藥。內含磷及維他命C。因其具有消炎、殺菌及防腐等效用,所以對皮膚病、燒傷、凍瘡等疾病均有療效,於感冒時用則有助於利尿及退燒之功效,又由於金盞花茶有促進血液循環的功能,故對於女性生理期之婦女病有舒緩之效。金盞花是目前發現含天然葉黃素與玉米黃素含量最富的植物。葉黃素「Lutein」及玉米黃素「Zeaxanthin」,都是一種類胡蘿蔔素 ( Carotene ) 營養素,甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜和玉米等蔬菜之葉片中含豐富的「葉黃素」「Lutein」與玉玉米黃素「Zeaxanthin」。「葉黃素」與玉米黃素人體無法自行合成,必須由食物中攝取。「葉黃素」可以在人體之眼睛、皮膚、子宮頸、心臟和胸部發現其含量,特別是眼睛,「葉黃素」透過萃取,目前已經廣泛應用在健康營養補給食品方面。

洋甘菊」英文名「Chamomile」學名 「Matricaria recutita /Chamaemelum nobile」科屬名為「菊科」,別名有「黃春菊」、「黃金菊」、「大地的蘋果」、「甘菊」、「西洋甘菊」、「母菊」、「春黃菊」等。「洋甘菊」是屬於一年生草本植物,有著和雛菊一樣的白色花,在歐洲是一種著名的「草藥茶」。「洋甘菊」原於羅馬地中海沿岸、西亞、北非,目前普遍經濟種植在埃及、法國、德國、摩洛哥、英國、義大利等地。

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早在遠古時代埃及人及歐洲人就把當作治療疾病的藥物。一般大家熟知的洋甘菊,主要有德國洋甘菊「Chamomile Blue『母菊屬』及羅馬洋甘菊「Chamomile Roman『洋甘菊屬』學名Anthemis nobilis」,這兩個品種,兩者在外觀上幾乎很難分別,德國洋甘菊氣味比羅馬洋甘菊,但刺激性較低,植株呈匍匐生長,平地不易開花。

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在中醫方面洋甘菊為味微苦、甘香、明目、退肝火,治療失眠,降低血壓,可增強活力、提神。洋甘菊花的萃取物中包含了「丹寧酸」(tannin)、「類黃酮」(flavonoids)、及香精油等物質。日本富山大學( University of Toyama )一項研究發現,經常飲用洋甘菊茶有助「降低血糖」。研究人員餵患上糖尿病的老鼠服食洋甘菊茶提取物21天後,再與服食「安慰劑」的老鼠比較,結果發現洋甘菊茶組老鼠的血糖有明顯下降,因可抑制肝臟製造糖份,更能減低一種可引致糖尿病併發症的酵素水平,相信可降低出現「糖尿眼」或「糖尿腳 」等併發症的風險。

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另外根據『MARUZEN PHARMACEUTICALS CO.,LTD研究指出,洋甘菊萃取物對於「嗜中性白血球」中的活性氧會產生抑制作用。因此洋甘菊萃取物在『抗老化』及『抗發炎』上具有效用。在加上洋甘菊萃取物能抑制黑色素生成(melanogenesis)因此洋甘菊廣泛的運用在美白及抗老化保養品中。

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百里香」英文名「Thyme」學名「Thymus spp」,別名「麝香草」,科屬名為「唇形花科百里香屬」植物,為多年生常綠小灌木,原產地廣泛分佈於地中海一帶,草香味濃,生命力強韌,極適合庭園種植,春天開花,粉嫩的小花,配上茂密的綠葉,會帶給人花團錦簇、生意盎然的愉悅感受。百里香英文名「thumos」,意義為「香味」,即是從希臘文演變過來,意為「具有勇氣」及「可供奉神明」之意。 當時稱讚一個人具有勇氣可說他身上有百里香的味道,在廚藝中,百里香被稱為『調和者』,意指能把食物中的味道拉在一起。 這可能是它的味道溫和又不太刺激之故,百里香的名字,是由於希臘女神「維納斯」目睹特洛伊戰爭的慘重傷亡,不禁淒然下淚,當淚珠落入世間即幻化成「百里香」。古希臘有個傳說,思春的少女只要在衣裳上繡上百里香的圖樣,或身上別株百里香,就意味著要尋找愛人,等待追求者的示愛。害羞的男人,喝杯百里香茶,聽說就能鼓起勇氣,追求所愛。16世紀的一位吟唱詩人,稱百里香的香氣為「破曉的天堂」,因為它聞起來清新迷人、自然舒服,有如天堂般的純潔美麗。

 

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香草植物百里香是殺菌力很強的一種香草,採收後的檸檬百里香可以泡茶喝舒緩感冒的症狀,也可以做料理,又可提振精神、消除疲勞,算得上是一種全能的香草植物。古埃及人將之用於防腐,又因為百里香能腐化有機物、促進膽汁分泌,餐宴後喝百里香汁有助於消化,另外百里香也是獻給維納斯等神明的祭品。羅馬人用百里香煮菜,並供藥用,而且羅馬人認為百里香能趕走憂傷、激發勇氣。中世紀時,用百里香治療瘟疫及癱瘓、痲瘋病和體蝨,國王的花束中也用百里香,以防在公眾場合中感染疾病,由此可見人們對百里香的推崇絲毫未減,甚至第一次世界大戰時,百里香與丁香、檸檬、洋甘菊精油都是醫院的消毒劑與抗菌劑。

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百里香中豐富的麝香草酚 ( thymol) 成份是一種天然的]殺菌劑及防腐劑 ,因為具殺菌效果被廣泛利用於各種止咳化痰的藥品、喉糖、糖漿、漱口水、牙膏或被添加於各種外用軟膏,用於消炎止癢。在過去沒有冰箱的時代,醃製肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能,又可以增添香氣。且中医认为,百里香性味辛温,有小毒;具有温中散寒、驱风止痛的功效,可用于吐逆、腹痛、泄泻、食少痞胀、风寒咳嗽、咽肿、牙疼、身痛、皮肤瘙痒。中醫方面認為,百里香味辛,藥性微溫,具有溫中散寒、驅風止痛的功效,以全草入藥,夏季枝葉茂盛時採收,拔起全株,洗淨,剪去根部(可供栽培繁殖),切段,鮮用或曬乾。可用於吐逆、腹痛、泄瀉、食少痞脹、風寒咳嗽、咽腫、牙疼、身痛、皮膚瘙癢。 在世界各國国外研究认为,百里香所含麝香酚对咽喉、口腔、呼吸道有杀菌作用,有利于保护呼吸道、预防感冒,还能清洁鼻黏膜;又有消除疲劳、振作精神、恢复体力的作用,可用于解酒及消除宿醉、安定神经、缓解失眠;还有促进血液循环,缓和手脚冰冷的作用。研究認為,百里香所含麝香草酚對咽喉、口腔、呼吸道有殺菌作用,有利於保護呼吸道、預防感冒,還能清潔鼻黏膜;又有消除疲勞、振作精神、恢復體力的作用,可用於解酒及消除宿醉、安定神經、緩解失眠;還有促進血液循環,緩和手腳冰冷的作用。

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百里香 Thyme Thymus spp.
唇形花科百里香屬
葉、花、莖、根、果實、種子
麝香草
花果茶、精油
菩提 Linden Tillia Cordata
椴樹科椴樹屬
葉、花、莖、根、果實、種子
椴樹、西洋菩提
花果茶、精油、烹調食物
香蜂草 Lemon Balm Melissa officinalis
唇形花科
蜜蜂花、檸檬香蜂草
花果茶、精油、烹調食物
奧勒岡 Oregano Origanum vulgare
唇形花科牛至屬
葉、花
野馬鬱蘭、牛至披薩草、減肥花、減脂花
花果茶、精油、烹調食物
鼠尾草 Sage Salvia officinalis
唇形花科鼠尾草屬
葉、花
洋蘇草
花果茶、精油、烹調食物
芙蓉花 Roselle Hibiscus sabdariffa L.
錦魁科木槿屬
洛神葵、玫瑰茄、山茄、落濟葵、羅濟落
花果茶、精油、烹調食物


薰衣草 Lavender Lavandula officinalis
唇形花科
愛情草
花果茶、精油、烹調食物
薄荷 Mint Mentha piperita
唇形花科薄荷屬
石薄荷、南薄荷、雞蘇、番荷
花果茶、精油、烹調食物、酒
桂花 Osmanthus Osmanthus fragrans Lour.
木樨科木樨屬
木樨、銀桂、金桂、丹桂、四季桂、九裏香
花果茶、精油、烹調食物、酒
紫羅蘭 Blue Mallow Malva Sylvestrise
錦魁科錦魁屬
葉、花
藍錦魁
花果茶、精油、烹調食物
金盞花 Marigold Calendula officinalis L.
菊科
金盞菊、金盞草
花果茶、精油、健康食品
洋甘菊 Chamomile Matricaria recutita
菊科
黃金菊、西洋甘菊、春黃菊
花果茶、精油、烹調食物




 

玫瑰 RoseRosarugosa
馬鞭草 VerbenaAloysia triphylla
甜菊SteviaStevia rebaudiana
茉莉花 JasmineJasmine officinale
檸檬香茅LemongrassCymbopogon citratus
迷迭香 RosemaryRosmarinus officinalis
薰衣草 LavenderLavandula officinalis
薄荷 MintMentha piperita
桂花 OsmanthusOsmanthus fragrans Lour.
紫羅蘭 Blue MallowMalva Sylvestrise
金盞花 MarigoldCalendula officinalis L.
洋甘菊 ChamomileMatricaria recutita
百里香 ThymeThymus spp.
菩提LindenTillia Cordata
香蜂草Lemon BalmMelissa officinalis
奧勒岡OreganoOriganum vulgare
鼠尾草 SageSalvia officinalis
芙蓉花RoselleHibiscus sabdariffa L.